Добрый день, мои дорогие огородники! Итак, как я и обещала в прошлых моих статьях, делюсь с вами рецептами домашних заготовок на зиму из молодых стручков туршевой (спаржевой) фасоли. Существует множество сортов этого замечательного овоща. Я выращиваю фасоль с большими жёлтыми лопатками, срываю стручки когда одни нежные, хрупкие со слаборазвитыми семенами. Стручки нужно использовать сразу, так как если они полежал пару дней, то в их створках начнёт появляться пергаментный слой. Перед приготовлением стручки фасоли мою и выкладываю на чистое полотенце...

Приготовьте фасоль по этому рецепту и увидите как это просто и вкусно, а главное быстро. Эта заготовка очень нравится детям и съедается в первую очередь. Стручки фасоли получаются нежными и сочными, а как аппетитно они хрустят с картошечкой. И такую заготовку не надо стерилизовать, что мне очень нравится, залил и закрыл. У нас делают туршу из такой фасоли, но турша острая. А эта заготовка ничем не хуже турши, но нижнее и не такая острая. Приготовьте и не пожалеете. ИНГРЕДИЕНТЫ: Рассол: вода - 4 л , масло растительное - 0,5 л ,соль - 4 ст...