Сыр тофу - это отличный выбор для вегетарианцев и веганов! Есть несколько популярных способов его приготовления. Давайте рассмотрим два из них. Маринованный тофу Ингредиенты: Как приготовить 1. Вырежьте тофу из блока и выложите его на бумажное полотенце, чтобы удалить излишнюю влагу. Затем нарежьте его на кубики или полоски. 2. В миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, мед или агаву, кунжутное масло, чеснок и имбирь. 3. Положите тофу в миску с маринадом и оставьте его на 30 минут для пропитки...

Добрый день! Хочу поделиться с Вами рецептом вкусного и ароматного салата, который придется по вкусу любому ценителю изысканных блюд. Ингредиенты: Сыр Тофу классический 150 гр. Руккола 1 пучок Салат в горшочке 5-7 листочков Помидоры черри 10 шт. Чеснок 2 зубчика Соевый соус 50 мл...

Для приготовления сыра тофу в домашних условиях есть несколько методов, разнятся они в основном способом измельчения соевых бобов и веществами, применяемыми в качестве коагулянта. Для коагуляции используют лимонную кислоту либо лимонный сок, английскую соль или смесь уксуса и поваренной соли. Возможно, есть и другие коагулянты, но мне о них не известно. Вид коагулянта влияет на химический состав сыра. К примеру, если использовать английскую соль, тофу будет содержать больше магния и серы – веществ, которые входят в состав английской соли (гептагидрат сульфата магния)...