В наших холодильниках часто можно встретить творожный сыр - незаменимый ингредиент в выпечке и кремах для десертов. Но не обязательно покупать его в магазине: такой сыр можно легко приготовить дома, используя простые продукты из супермаркета или с рынка, без необходимости в заквасках и ферментах. Он также подходит для употребления на завтрак или в качестве намазки на хлеб. Один шаг к экономии и здоровому питанию - приготовление своего творожного сыра из домашних продуктов. Это не только более выгодно,...

Творожный сыр давно и прочно поселился в наших холодильниках. Тесто для тартов, начинка для пирогов и чизкейков, крем для тортов давно не обходится без Маскарпоне, Филадельфии или крем-чиза. Да и просто на завтрак. В качестве намазки на хлеб. Любой творожный сыр из этого списка очень легко приготовить дома. Без закваски и ферментов. Из простых продуктов с рынка или из магазина. Манипуляций — минимум, а результат радует. И домашний маскарпоне, и крем-чиз, и сливочный сыр из сметаны — значительно выигрывают у своих магазинных собратьев...