Греческий салат, на его родине обычно называемый «хорьятики» – деревенский, получил свое имя, благодаря тому, что составляющие его компоненты: лук, маслины, сыр Фета, сладкий зеленый перец, а также огурцы, помидоры и оливковое масло – это те простые и привычные продукты, которыми питались греческие крестьяне. **Рецепт** *Греческий салат на 3 порции* Помидоры св 2 шт. Сладкий перец 1 шт. Маслины 10 шт. Огурцы св 2 шт. Сушеный орегано 1 чайная ложка Сыр фета 300 г. Оливковое масло 10 мл...

Пожалуй, сыр Фета самый идеальный для летнего периода. Он прекрасно подойдет как для салатов, горячего, соусов, пасты, так и для десертов) В московских ресторанах, кстати, очень популярны фруктовые блюда с этим сыром… например, салат с Фетой и арбузом или нектарины с муссом из Феты. Я больше всего люблю 3 блюда с этим сыром: греческий салат, креветки Саганаки ( в томатном соусе с сыром) и запеченый сыр Фера с овощами. Именно этот рецепт мне рассказал наш капитан, когда мы плавали по островам Греции...