Сегодня приготовим густое повидло из яблок. Такая сладкая домашняя заготовка прекрасно подходит в качестве начинки для любой выпечки - рецепты с ее использованием уже есть у меня на канале. Она выдерживает высокие температуры и не вытекает из готовых изделий во время приготовления. Кроме этого, повидло можно кушать, просто намазывая на хлеб или подать его к блинам, оладьям, сырникам и т.д. Пошаговый рецепт: У меня в миске 3,8 кг спелых, сладких яблок, хотя изначальный вес значения не имеет - сколько есть, столько и переработаем...

Если у вас нынче, как у нас, яблок уродилось видимо-невидимо и есть проблема их переработки, то повидло, уверяю вас, станет отличным вариантом «утилизации» урожая. А готовить – легко, справиться даже та хозяйка, что в жизни повидла не делала. По пропорциям все по классике: на кг сырья – килограмм сахара. Еще понадобится немного воды, объясню ниже, для чего. По посуде: готовим кастрюлю или таз, где будем варить повидло; еще понадобится сито, толкушка для картофельного пюре и другая кастрюля/тазик для разваривания яблок...