Полента - итальянское блюдо, состоит из измельченных зерен кукурузы. Очень популярна в Италии и Европе. В России только начинает набирать популярность, т.к. не все знают как ее правильно готовить. Утром это обычная каша, а вечером может превратиться в запеканку или гарнир. Я сама очень долго искала рецепт поленты, чтобы ее хватило только на завтрак, а не готовить по рецепту на упаковке, где пропорции указаны похоже на всю пачку. Для ее приготовления очень важно соблюсти правильные пропорции, иначе получится можно сказать каша из топора...

Вот подробный рецепт кукурузной каши из поленты на молоке: Ингредиенты: — Кукурузная полента — 1 стакан — Молоко — 2 стакана — Вода — 1 стакан — Соль — 1/2 чайной ложки (по вкусу) — Сахар — 1-2 столовые ложки (по вкусу) — Масло сливочное — 1-2 столовые ложки (по желанию) — Орехи, сухофрукты, ягоды, мед — для подачи (по желанию) Приготовление: 1. Подготовка жидкости: В кастрюле среднего размера соедините молоко и воду. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, помешивая. 2. Добавление поленты: Когда жидкость начнёт закипать, аккуратно всыпьте кукурузную поленту, продолжая помешивать, чтобы избежать образования комков...