Большинство домашних пивоваров предпочитают варить Обычное Светлое пиво. По вкусу это оно похоже на лагер. Во вкусе хлеб. Запах лёгкий травяной с цветочными нотами. Но главное свойство этого пива – питкоть и лёгкость. Для варки берём базовый солод Пилснер или Пэйл Эль. Отличие их только в том что сусло на основе Пилснера нужно кипятить 90 мин, а на основе Пэйл Эля только 60. Для вкуса можно добавить немного светлого карамельного солода. Для имитации отварки – меланоидинового. Добавление небольшого...

Насладиться в полной мере пенными напитками помогают правильно подобранные закуски. Только в этом случае вы сможете прочувствовать все оттенки вкуса любимого сорта. Когда дегустируете новое пиво, также помните, что только с подходящими продуктами, вы сможете оценить все грани напитка. Каждый сорт пива требует верной закуски Как правильно подобрать закуску к светлому пиву Существуют определенные правила при выборе продуктов к светлым сортам пенного. Чтобы закусь к пиву не испортила истинного наслаждения,...