Дети просто обожают запеченные яблоки, особенно с медом. Но ради парочки запеченных яблок разогревать духовку не огромное удовольствие. Поэтому этот процесс был для меня не самым любимым, пока я не узнала супер быстрый и очень простой способ, запекать яблоки в микроволновке. Этот способ настолько простой, что с ним справится даже подросток. Яблочки становятся мягкими и сочными, причем независимо от сорта. Даже самые жесткие яблоки отлично пропекаются и становятся невероятно мягкими, сочными и вкусными...

Провел такой эксперимент: взял небольшую порцию меда и нагрел с начала на буквально пару секунд, а потом - пол минуты. Теперь посмотрим, что происходит с медом под микроскопом. Вот так выглядит мед до нагревания, он в большей части кристаллизовался, но еще достаточно мягкий, чтобы намазывать на хлеб: Теперь мед немного нагретый, кристаллы пропали, вместо них разной формы непонятные образования, похоже, это обломки кристаллов вокруг пузырьков воздуха (при нагревании мед вскипал): А теперь при сильном...