Практически нет людей, которые не любят жареную картошечку. Ну а если к ней добавить жареный репчатый лук и маринованные грибочки, то она станет еще аппетитнее и вкуснее. Грибы для этого рецепта можно взять любые, как маринованные шампиньоны из банки в магазине, так и лично собранные и законсервированные в сезон. Так же подойдут и свежие или замороженные грибы, например вешенки. Чтобы маринованные грибы не придали кислого вкуса блюду из-за добавления уксуса их можно хорошо промыть или немного проварить в подсоленной воде, тогда их вкус станет гораздо мягче и деликатнее...

Не мудрствуя лукаво, не изобретая очередной велосипед: готовлю вкусный гуляш с маринованными огурцами. С копченостями, вкусными колбасками и душистыми грибами, с ароматом пряностей, ловкой кислинкой томата, остротой паприки. В нем слышны отголоски русской солянки, венгерского гуляша, польского гуляша по-охотничьи. Готовила в нескольких вариантах - с копченостями и без, со сладким перцем. И в любом этот гуляш прекрасен. Делюсь рецептом "на скорую" руку и его вариантами: так приготовить гуляш приготовить стоит...