Ингредиенты: - квасное сусло (у меня из «Ашана» в 0,5 банке) – 70 гр; - вода горячая кипяченная – 330 гр; - сахар – 1,5 ст. ложки; - соль – 1,5 ч. ложки; - дрожжи – 2 ч. ложки;  - мука пшеничная – 300 гр; - мука ржаная – 260 гр; - специи (тмин и т.д. по желанию и вкусу). Квасное сусло заливаем кипятком, размешиваем и оставляем остывать...

Домашний квас из концентрата квасного сусла делается просто, для этого понадобится концентрат квасного сусла, сахар и дрожжи. Вкус кваса зависит от купленного концентрата квасного сусла. Купите разные концентраты, попробуйте их и выберите самый лучший. Мне нравиться квас из концентрата протвинского кваса, в нём подобран оптимальный для меня вкус. На рисунке этот квас слева, в бутылке. Кипятим воду для питья. Вода для кваса, должна быть, та которую вы пьёте. Бутилированную воду можно не кипятить, но если готовый квас у вас киснет, то тогда обязательно нужно прокипятить, убить бактерии...