Излюбленным деликатесом многих гурманов является сырокопченая колбаса, в домашних условиях рецепт его можно воспроизвести самостоятельно. В этом случае вы будете полностью уверенными в качестве используемых компонентов. Кроме того, удастся исключить вредные добавки из рецептуры, значит, повысить пищевую ценность. Существует несколько популярных рецептов, которые позволяют приготовить вкусный деликатес. Важно понимать, что готовить колбасу следует из охлажденных продуктов. Повышение температуры на 2-3 градуса может привести к преждевременной порче готовой колбасы...

Сырокопченые колбасы- весьма универсальны! Из них можно готовить разнообразные блюда - первые, вторые, салаты и даже выпечку! Сегодня мы вам предлагаем приготовить оригинальную закуску - итальянский пирог с пряным томатным соусом. Хрустящее слоеное тесто, пикантная колбаска, любимые овощи - очень вкусно и быстро! Для приготовления итальянского пирога вам понадобятся простые и доступные продукты: Пирог получился отменным! И секретный его ингредиент - сырокопченая колбаса. ТМ "ЕРМОЛИНО" производит два вида сырокопченых колбас: "Пражскую" и "Салями классическая"...