В одной из наших прошлых статей мы рассказали вам о том, что представляют собой пищевые добавки гуаровая и ксантановая камедь. Конечно, мы не можем оставить вас без рецептов, поэтому дадим два варианта...

Мы с вами уже как-то готовили домашнее мороженое, но сегодня мы предлагаем вам абсолютно новый рецепт, главный ингредиент в котором конжаковая камедь. Для чего нужна конжаковая камедь Растение, из которого делают конжаковую камедь, называется Amorphophallus konjac или "дьявольский язык". Жители Японии выращивают его в основном ради клубней, которые богаты клетчаткой и позволяют выделить камедь. В пищевом производстве продукт имеет индекс Е425 и имеет альтернативные названия: конняку и коньячная смола...