Белки являются одним из основных питательных веществ, необходимых для правильного функционирования организма. Они играют важную роль в строении и регенерации тканей, участвуют в образовании ферментов и антител, отвечающих за иммунитет, а также являются источником энергии. Использование белков в кулинарии разнообразно. Одним из самых популярных способов приготовления белковых блюд является использование куриного или индюшачьего филе. Эти мясные продукты богаты белками низкой жирности. Куриную грудку...

Есть блюда, где нужны только желтки, а белки остаются. Наверняка у вас такое было не один раз. Выбрасывать белки кажется чем-то нерациональным. Поэтому давайте рассмотрим варианты, как с ними поступить. Кстати, куда использовать желтки, я рассказывала вот тут: Само собой, их можно приготовить. Рецептов на белках существует достаточно много. И очень хорошо, если вы можете сразу же это сделать. Но если нет, тогда на выручку приходит холодильник (или морозильная камера). Как хранить разобрались. Теперь поделюсь с вами идеями использования белков...