Такая закуска готовится очень просто и удивляет гостей не только своим видом, но и вкусом. Ее можно подавать в горячем виде и слегка остывшую с добавлением репчатого лука и зелени. Лук еще можно сбрызнуть лимонным соком и дополнить петрушкой, укропом и кинзой...

Мясной фарш – превосходное изобретение человечества. Он позволяет приготовить питательные блюда из мяса за короткое время и с минимальными кулинарными навыками. Причем готовить можно не только котлетки и тефтельки, но и супы, похлебки, гуляши, соусы и начинку для выпечки. Фарш можно готовить из любого мяса – говядины, свинины, курицы, индейки, баранины, а также из морской и речной рыбы и морепродуктов (например, креветок). Он прекрасно сочетается с любыми овощами, крупами и пастой. Я рекомендую готовить фарш самому: это просто, нужна лишь мясорубка...