Этот рецепт я увидела в книге рецептов Самоката, мне он показался очень практичным. Банановый хлеб я пекла не раз, но такую подачу прежде не встречала. Сразу захотелось приготовить, чтобы иметь рецепт на вооружении — на случай, если дома окажутся переспевшие бананы, которые мало куда еще сгодятся. Рассказываю, что и как делать, и показываю весь процесс. Ингредиенты:  3 спелых банана, 2 яйца, 70 мл растительного масла, 100 г сахара, 180 г муки, 10 г разрыхлителя, горсть грецких орехов (по желанию)...

Почему перезревшие плоды — это не мусор, а ценный ингредиент и помощник для здоровья? Бананы темнеют довольно быстро, если не соблюдать правила хранения. Однако почерневшая кожура — не признак испорченности. Такие плоды вполне можно (и даже нужно!) употреблять в пищу. Из-за консистенции лучше добавлять мякоть в выпечку, десерты и напитки. Предлагаем пять рецептов простых вкусностей из переспелых плодов. Банан — это не только вкусно, но и полезно. А переспелые плоды не только слаще, но и на организм влияют иначе, чем свежие...