1) Сухие бобы замочить на ночь или использовать свежие 2) Отварить до мягкости 3) Очистить от шкурки 4) Потолочь (если немного) или пропустить через мясорубку 5) Обжарить в растительном масле репчатый мелко нарезанный лук, затем нашинкованную морковь. 6) Смешать бобы и обжарку, перемешать 7) Заправить смесь- соль, молотый кориандр, (перец по вкусу), раздавленный чеснок 1-3 зубка, перемешать. В смесь можно также добавлять: томатную пасту, кетчуп, майонез, натертый сыр, оливки и все, что вам придет в голову во время приготовления вкусной бобовой пасты...

Бобовая паста - 💚 рецепт бобового хумуса, который является идеальной вегетарианской сэндвич-пастой! Ингредиенты: · 500 г вареных бобов (я очищаю от кожуры) · 80 мл оливкового масла