Непереносимость лактозы - это распространенная проблема со здоровьем, которая часто развивается постепенно в течение жизни человека. Это происходит потому, что в тонком кишечнике вырабатывается недостаточно фермента лактозы для расщепления лактозы, содержащейся в потребляемой пище. В результате, вскоре после употребления молочных продуктов у людей возникают такие симптомы, как тошнота, вздутие живота, газообразование или диарея. К счастью, непереносимость лактозы - это не конец света. Существует множество полезных продуктов и напитков для людей с непереносимостью лактозы...

Какими безлактозными рецептами можно разнообразить свой рацион питания? С дискомфортом после употребления молочных продуктов сталкивается 30% людей. Все дело в непереносимости лактозы — особенности организма, при которой молочный сахар не полностью усваивается. Однако это не повод отказываться от любимых блюд. Сегодня можно найти полезную альтернативу молочным продуктам: моцареллу, маскарпоне, кремчиз, сливочное масло без лактозы. Их сложно отличить по вкусу от традиционных аналогов. Шеф-повар Unagrande...