Ваши бабушки-дедушки или родители пробовали эти блюда в ресторанах и столовых СССР. Был использован «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (М., Госторгиздат, 1955), а также рецептуры и технология, предоставленные польскими, венгерскими, немецкими, болгарскими кулинарами, и другие источники прошлого века ;) Сейчас на просторах интернета можно найти любой рецепт, однако количество и вес ингредиентов авторы предлагают на свой "вкус и цвет" ;) Рецепты, представленные...

Откройте для себя лучшие рецепты от шеф-поваров и создайте ресторанные блюда у себя дома. Простые советы, ингредиенты и секреты для идеального результата. Как приятно наслаждаться вкусным блюдом, приготовленным собственными руками! Лучшие рецепты от шеф-поваров помогут вам воплотить эту мечту в реальность. Вместе мы разберем секреты кулинарного мастерства, чтобы даже самые сложные блюда стали доступными каждому. Шеф-повара – это настоящие художники кулинарии. Их рецепты проверены временем, многократными приготовлениями и отзывами профессионалов...