Португальская кухня и ее особенности Отличительной чертой национальной португальской кухни является ее относительная простота. У этого народа изысканные и утонченные блюда не в почете, что разительно отличает их от испанцев, к чему прибавляется незначительное количество используемых специй. Но это не умаляет достоинств кулинаров Португалии, пища которых всегда вкусная, свежая и очень сытная. Из наиболее распространенных продуктов можно отметить баранину, а еще овощи, фрукты, молоко и сыры – все это португальцы очень любят...

Португальская кухня – это богатство вкусов, основанное на рыбе, морепродуктах и простых, но сытных ингредиентах. Каждое блюдо пропитано историей и традициями, передаваемыми из поколения в поколение. В этой статье мы отправимся в кулинарное путешествие и познакомимся с основными блюдами, которые составляют гастрономическую визитную карточку Португалии. Бакальяу, или соленая треска, – главный герой португальской кухни, и один из самых популярных рецептов – бакальяу а Браш. Треска обжаривается с луком, чесноком, картофелем и яйцами, создавая изысканное, но простое блюдо...