Это выпечка из Польши и некоторых регионов западной Украины. Пляцок славится тем, что у него красивый разрез. Чем больше слоев, тем красивее. Традиционно пляцок выпекается в прямоугольной форме. Но я его приготовила в виде торта. Конечно будут споры, что это не такой пляцок, как пекут в Польше, или на западной Украине, я собрала этот рецепт из нескольких вариантов. Пусть это будет мой вариант пляцок. Потому что у каждой хозяйки свой "настоящий" рецепт. А мой лучше всех! ;) Красивый, правда?! А...

Пляцок-это выпечка Западной Украины.В основном печется прямоугольной формы,с разным видом теста и начинки. Пляцок особенно не украшают их просто нарезают ромбами. Тесто: Маргарин сливочный-300 гр Сахар-200 гр Желтки-8 шт Сметана-150 гр Рыхлитель теста-1 ст.л Мука-3,5-4 ст Белковая масса: Белки-8 шт Сахарная пудра-150 гр Кисель вишневый-2 пакета по80 гр Начинка: Вишня -500 гр Орехи-200 гр Крем: Сливки 30%-200 мл Сгущенное молоко-150 гр Сливки форму не держат,то можно приготовить такой крем Масло...