⁣⁣⠀ Панна котта (итал. Panna cotta — «Варёные сливки») — итальянский десерт из сливок, сахара и ванили.⁣⁣⠀ Но давно уже придумали массу⠀других рецептов. Даже на ряженке или йогурте. Но вот относительно классические, рабочие.⁣⁣⠀ ⁣⁣ 1️⃣ Ванильная панна котта:⁣⁣⠀ —⁣⁣⠀ Сливки 33% 250 г⁣⁣⠀ молоко 3-5% 125 г ⁣⁣⠀ сахар 60 г⁣⁣⠀ Желатин 8 г ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ 🔻Разрезать стебель⠀ванили вдоль и счистись⠀семена ванили обратной стороной ножа с обеих половинок. ⁣⁣⠀ 🔻В сотейник влить сливки, молоко, сахар, семена ванили и половинки стручка...

Сразу заметим, что мы называем любимый многими десерт именно панакота (без удвоенных согласных). Согласно нормам русского языка, словарной фиксации этого заимствованного слова нет, написание неустоявшееся, но чаще всего пишут панакота. Панакота, традиционные ингредиенты для десерта домашнего приготовления В классическом рецепте панакоты всего 4 ингредиента, и они очень простые. В этом еще один плюс для домашнего приготовления. Сливки: в классической панакоте используются свежие жирные сливки, жирностью от 30 до 40%, лучше всего домашние, не стерилизованные, вкусные и с нежным молочным запахом...