Вкуснейшая свинина с ярко выраженным сливочным вкусом, с хрустящей корочкой и ароматами чеснока и трав! И вся эта вкуснятина готовится довольно просто! Порадуйте себя и близких немного необычным блюдом: вроде бы, шницель, но из цельного ломтя мяса. Вроде бы, отбивная, но с начинкой! Продукты даны на четыре больших "шницеля", одного такого вполне хватит на порцию без всякого гарнира. Но можно сделать их и поменьше размером. У меня в этот раз свиная шейка, но в идеале, думаю, подойдет карбонат (чтобы без прожилок)...

Фаршированная отбивная с грибами – привет из тех самых 90-х, когда такие блюда были звёздами меню в кафе и столовых. Аппетитная😋, сытная и сочная. Начинка из шампиньонов и лука придаёт мясу мягкость и невероятный вкус. Отбивные можно сделать заранее, а перед подачей чуть подогреть. Лёгкая корочка, ароматная начинка, сок в каждом кусочке – ну разве можно устоять? 🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ: 👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ: 1. Подготовка. Берем свиную корейку, моем, вытираем её так нежно, будто это замшевая перчатка...