Мне очень нравиться черноморская рыба. В этот раз была закуплена салака. Как быстро её приготовить? ВСЕ ПРОСТО. Берем салаку. Чистим рыбу отрезая голову и надрезая брюхо вытаскиваем внутренности. Молоки и икру я жарю отдельно. Я не отрезаю плавники, так как у этой рыбы они очень нежные и просто отгорают при жарке в масле. Хорошо промываем рыбу изнутри. Под проточной водой моем молоки и икру...

Рецепт данной закуски довольно простой. Результат вложенных усилий оправдается отменным вкусом. Данную закуску можно легко кушать вместо салата или накладывая на хлеб в виде бутерброда, а можно употреблять по прямому назначению, т.е. закусывая крепкие напитки. Итак, нам понадобится: 1. 3 килограмма баклажанов; 2. 3 килограмма свежих томатов – у меня они небольшого размера: 3. 1 головка чеснока или по вкусу; 4. 1 килограмм болгарского перца; 5. перец черный или красный, соль и специи по вкусу. 6. растительное масло 100 мл...