Первый сборник кулинарных рецептов на итальянском языке, увидевший свет в неопределенный период с конца XIII по начало XV веков, произвел фурор, не побоюсь этого слова. Один единственный экземпляр манускрипта «Книга о кулинарии» безымянного тосканского автора, но о нем непостижимым образом узнали и пожелали иметь сначала самые знатные семьи, а затем и представители нового класса – зажиточные горожане, буржуа. О появлении «Книги о кулинарии» безымянного тосканского автора можно прочитать здесь: Не...

Мы все хотели бы покончить с собой и навсегда переехать в Италию, верно? Но, к сожалению, у большинства из нас есть работа и обязанности, которые мешают нам жить, но у нас есть запасной вариант, который стоит на втором месте после путешествия прямо к источнику — готовить по классическим кулинарным книгам. Мы собрали список из 10 основных кулинарных книг, которые вам нужно купить, если вы хотите путешествовать по кухне и узнать больше об итальянской кухне. Билет на самолет или упакованный чемодан...