Когда я заказываю десерт в ресторане и вижу в меню строчку “мороженое", я первым делом спрашиваю официанта какое мороженое он нам подаст - фабричное или “домашнее”, то есть сделанное в ресторане. Нет, нет, это вовсе не кулинарный снобизм и не “закидоны” профессионального кондитера. Между мороженым из магазина и мороженым собственного приготовления лежит настоящая пропасть. И вы сами ее ощутите, когда попробуете хорошее домашнее мороженое. Я на своем канале еще ни разу не писал о том, как сделать мороженое дома...

На улице в этом году очень жарко и как здорово достать из морозилки настоящее домашнее мороженое, да еще с клубникой....По этому рецепту мороженное получается очень нежное, в меру сладкое и с насыщенным вкусом клубники, которое как нельзя кстати подойдет для жаркого летнего дня. А для приготовления мороженого даже для этого не нужна мороженица. Смотрите какая получилась красота, а как вкусно! Давайте готовить. Сначала приготовим заварную основу. Разбиваем 3 яйца и в сотейник выливаем желтки, белки в этом рецепте не понадобятся...