Не так давно открыла для себя хвойный квасс и, скажу честно, ничего похожего я в жизни не пробовала! Он в меру газированый, в меру сладкий и словно бархатный за счет кисломолочных бактерий, а не дрожжей, которыми обычно заквашивают подобные напитки. Поделюсь с вами проверенным рецептом, который я теперь буду готовить постоянно, пробуя разные виды хвои. В этот раз квас был сосновый. Принеся домой веточки хвои (желательно взять только что упавшие во время ветров) поставьте их в воду или соберите хвою и отправьте ее в морозитьник...

Академик Борис Болотов создал систему очищения организма и продления молодости. Разработанные им напитки действительно полезны и улучшают состояние при многих заболеваниях. Особенно популярен квас Болотова на основе чистотела. Но есть несколько других способов приготовления очищающих напитков. В них сочетается польза молочной кислоты и лекарственных растений. В процессе длительного брожения квас приобретает целебные свойства. Лечебное действие квасов Болотова Академик разрабатывал свои рецепты на основе знаний об особенностях действия растений на организм...