К рецептам эпохи СССР многие относятся пренебрежительно. Что там можно было приготовить, если на полках магазинов не было даже сливочного масла? Но и без хамона, дор блю и марципанов советские женщины создавали настоящие шедевры. Вот только самые популярные из них. Салат «Оливье» Советский вариант салата сильно отличался от дореволюционного. Он был настолько «по мотивам», что его вполне можно назвать и пародией. Ни тебе рябчиков, ни паюсной икры, ни раков… Советский же, привычный нам, вариант придумали в ресторане «Москва» в столице сразу после революции...

Популярные блюда и рецепты из СССР Советская кухня является уникальным культурным явлением, вобравшим в себя кулинарные традиции множества народов, населявших СССР. В условиях дефицита и ограниченного выбора продуктов советские хозяйки создавали настоящие кулинарные шедевры, которые и сегодня остаются популярными. В этой статье мы рассмотрим некоторые из самых известных и любимых блюд советской кухни и поделимся их рецептами. Салат «Оливье» Салат «Оливье», известный также как «Русский салат», является одним из символов советской кухни...