Его готовят в Тае и Камбодже, причем в Камбодже он абсолютно не острый, а невероятно нежный. Ингредиенты Палтус — 238 гр Крахмал картофельный — 8 гр Соус рыбный — 2 мл Кокосовые сливки — 72 мл Яйца куриные — 25 гр Карри, сушеные листья — 0,1 гр Куркума — 0,5 гр Сахар коричневый — 6 гр Паста креветочная — 4,1 гр Овощная паста — 20 гр Шпинат — 5 гр Папоротник соленый — 54,5 гр Листья банана — 12 гр Кунжутное семя — 1 гр Лук шалот — 2 гр Листья лайма — 0,5 гр Лук-шнитт свежий — 1 гр Перец чили свежий —...

Национальная кухня Камбоджи похожа на кухни соседних стран: Вьетнама, Таиланда и Лаоса. Блюда такие же пряные и ароматные, но, пожалуй, не такие острые. Также на национальную кухню Камбоджи оказало влияние то, что страна была долгое время французской колонией. Поэтому в Камбодже прекрасно готовят многие европейские блюда и пекут вкуснейшие багеты по рецепту французских хлебопёков. В национальной кухне Камбоджи огромное значение имеет рис. На рисовых плантациях страны выращивается 200 сортов этой зерновой культуры...