Друзья, привет! Продолжая тему приготовления домашних колбас я понял, что видео и статьи со сложными гостовскими рецептами не всем подходят, у читателей возникает куча вопросов "что да как" , хотя я всегда стараюсь максимально подробно рассказывать про все процессы приготовления. И вот решил я снять ролик про самую простую колбасу, такую , что бы получилась у любого новичка и не требовала особых затрат и усилий. Подробнейшее видео со всеми разъяснениями , как всегда, внизу статьи. Два момента которые хочу написать в самом начале...

Многие уже отвыкли от настоящего вкуса колбасы. Хотя в современных магазинах большое изобилие колбасной продукции, но с домашней мясной колбасой у них схожее только название. Что может быть лучше, чем 100% мясо, натуральные специи и аромат правильного копчения? Поделюсь с вами своим рецептом домашней колбасы. Приготовить домашнюю колбасу можно на собственной кухни. Для приготовления колбасы нам понадобиться: - свинина п/ж 1 кг. - мякоть говядины 400 гр. - свиной шпик 200 гр. - натуральная колбасная оболочка...