Конец лета и начало осень характеризуются как напряженный период для каждой заботливой хозяйки. Ведь именно в это время созревают практически все овощные культуры, из которых производится консервация. Консервированные овощи, приготовленные по вкусным домашним рецептам, не только помогут разнообразить обеденный стол, но и поспособствуют экономии денег, учитывая, как поднимется цена на овощи в зимний период времени. Чтобы наслаждаться отменными вкусовыми качествами собственной консервации следует...

Для зимней закупорки сладкого перца каждая хозяйка ищет простой и вкусный рецепт без пастеризации, который позволит хранить закрытые овощи в кладовке квартиры или в подвале на даче. Согласно одному из самых популярных рецептов на 6 л потребуются следующие продукты: 6 кг сладкого перца (разного цвета), 2 л. воды, 600 гр. сахара, 400 мл. подсолнечного масла, 250 мл. 9% уксуса, 4-5 лавровых листика, 4-5 десертных ложек соли и 15 шт. горошин душистого перчика. Сначала подготавливают банки - тщательно моют и стерилизуют или прожаривают в духовке (можно воспользоваться микроволновкой)...