Вкус кофе, сваренного в гейзерной кофеварке, получается более насыщенный и вместе с тем гораздо приятнее и мягче, чем в капельной или эспрессо-кофеварках. Кофеварку гейзерного типа Moka Express запатентовал в 1933 году итальянец Альфонсо Биалетти. Ее внешний вид и конструкция были подобны современным кофеваркам Bialetti. Позже гейзерные кофеварки стали своеобразной визитной карточкой Италии и вошли в книгу рекордов Гиннесса, как самые распространенные в мире, а бренд Bialetti добился лидирующих позиций в их производстве...

Сейчас многие кофеманы стали переходить от кофемашин к более традиционным, ручным способам приготовления. Самой популярной альтернативой автоматическим кофеваркам являются джезве и гейзерная кофеварка (Мока). В этой статье поговорим именно о моке. На данный момент существуют как гейзерные кофеварки предназначенные для приготовления кофе на плите, так и электрические аппараты. Что из себя представляет гейзерная кофеварка? Гейзерная кофеварка была изобретена более 80 лет назад и за это время так и не изменила своей каноничной граненой формы...