Горячая закуска из пекинской капусты с креветками. Карп в кисло-сладком соусе. Суп из баранины с дайконом. Кексы Фа Гао «Растущая удача». Тушеная свинина семьи Мао. Знаковое блюдо Хунаньской кухни. Празднование Нового года в Китае длится всего неделю. Правда фестивали, концерты, спектакли и цирковые представления, посвященные новогодним торжествам, длятся почти полмесяца. В список праздничных каникул попадает международное 1 января. Этот день в Китае официально нерабочий. Рождество по западному календарю повсеместно отмечают только в Гонконге и Макао...

Этот рецепт понравится любителям необычной азиатской кухни. Приготовим овощи с остринкой. В китайской кухне лежат самые простые продукты, такие как рис, бобовые, мясо, орехи, грибы. Но начать знакомство в приготовлении традиционной рецептов лучше начать из обычных, знакомых овощей. Одна из самых популярных методик приготовления овощей - в воке, почти без масла, постоянно помешивая и очень быстро - позволяет получать легкие и максимально полезные блюда. Важно, чтобы овощи хрустели и не развалились при приготовлении, хорошо держали форму...