Настоящий хороший коньяк или бренди многим сейчас просто не по карману. Но это не значит, что от него нужно совсем отказаться. Приятный пряный вкус, ванильный аромат, достаточная крепость, янтарный цвет – такой алкоголь вполне можно приготовить в домашних условиях самостоятельно, хотя он будет далёк от названий настоящей марочной продукции. Подойдёт и самогон, и водка, и спирт, и без обязательных дубовых бочек. Основные условия Настоящий коньяк имеет крепость 40%, готовится на основе белого винограда...

Начинается яблочный сезон. И я, как любой приличный самогонщик, размышляю, что сделать в этом году на основе урожая. За домашнюю версию кальвадоса берусь далеко не в первый раз. Честно признаюсь: получалось у меня не всегда. Но затраченные усилия того стоят! Сразу огорчу подписчиков: подлинный кальвадос дома не сможет приготовить никто😞. Это название оригинального напитка, производимого в Нормандии (Франция). Мы же способны только на копию, по сути это лишь яблочный бренди. Однако я попытаюсь быть как можно ближе к первоисточнику...