Секреты приготовления заварного теста. Самый простой и понятный рецепт. Один рецепт заварного теста - более десяти блюд на вашем праздничном столе.

Заварные пирожные, это великолепное сочетание заварного теста с кремом по вашему вкусу, обсыпанные сдобной панировкой. Тесто: Крем: Сотейник с водой устанавливаю на плиту и включаю на сильный огонь. Как только вода закипела, всыпаю соль. Добавляю сливочное масло. Перемешиваю сливочное масло, до полного растворения. Всыпаю сразу всю муку в кипящую жидкость. На этом этапе выключаю огонь. Вмешиваю муку деревянной лопаткой, до однородности, в течение 2х минут, чтобы тесто заварилось, а на поверхности не осталось следов от муки...