Хоть и редко, но бывает так, что сало залежалось, заветрилось или даже пожелтело. Конечно если у вас его много, то можно отдать собаке или просто выбросить, но не спешите этого делать. Любое сало "с душком" можно воскресить и вернуть ему утраченный вид, запах, а главное...

Одна приятная женщина торгует на рынке. Торгует только салом. Солит по разным рецептом. Поделилась со мной рецептом быстрого приготовления. Я делала, очень вкусно! Много лет, да не лет, десятилетий делаю по её рецепту. Делюсь с вами. Рецепт очень простой и в то же время сало или грудинка получаются очень вкусное. К тому же не нужно ждать несколько дней, пока сало засолится, ибо его можно уплетать почти сразу после его приготовления. Что делаем: берем стакан соли, две ложки сахара ( не удивляйтесь,...