Как сделать из печени именно котлеты, а не оладья? Что добавить, чтобы печеночные котлетки стали пышными? Жарить или запекать? Подробнее в статье.

Все знают рецепт приготовления печени в сметанном соусе, но многие даже и не догадываются, сколько вкусных и полезных блюд можно приготовить из печени. Я решил собрать в этой статье 8 различных видов котлет, главным ингредиентом в которых является именно печенка. И сейчас я вам расскажу, как правильно готовить и что особенного в этих котлетах. 1. Котлеты из куриной печени Печенку зачистить от пленок, вырезать желчный пузырь (если таковой имеется), пропустить печенку вместе с луковицей через блендер...