У вас не остается пюре после обеда? У меня редко, но бывает. Подогреть и съесть на второй день, это не про меня, люблю разнообразие. В таких случаях меня выручают замороженные в сезон грибы. Часть из них я отвариваю, рублю небольшими кусочками и замораживаю в разных по объему емкостях...

Бывает так: сварили картофель, сделали пюре — ароматное, с маслом, может быть, с молоком. Поужинали, наелись досыта, а в кастрюле осталось — вроде и не на полноценный приём пищи, и выбросить жалко. Что делать? У моей бабушки был простой и гениальный ответ на этот вечный вопрос: «Сделай зразы!». Картофельные зразы — это тот случай, когда из самого простого можно приготовить по-настоящему вкусное, сытное и домашнее блюдо, с душой, с ароматами детства и хрустящей корочкой. Сегодня я поделюсь с вами бабушкиным рецептом, проверенным десятками лет и сотнями ужинов...