Если вы до сих пор не пробовали нут — вы многое потеряли. Турецкий бараний горох, так еще величают нут — это бледно-золотистые бобы с ореховым привкусом, которые пользуются большой популярностью в теплых странах (преимущественно в регионе Средиземноморья). Мало того, что этот бобовый имеет восхитительный, сладковатый вкус и приятную, масляную структуру, так он еще и очень полезен. Это отличный источник витаминов группы В, магния и железа. Блюда из нута получаются невероятно разнообразными. Но лучше один раз попробовать, чем часами об этом читать...

Блюда с нутом популярны не только на Востоке – хумус и фалафель надолго вошли в меню вегетарианцев во всем мире, а также тех, кто любит бобовые. Сегодня приготовить блюда из нута не составляет труда, ведь его можно найти практически в любом магазине...