Всем привет! Хочу с вами поделиться очень важным советом для многих домохозяек. ✅Для пышной и нежной выпечки я всегда использую муку "Французская штучка" сорт экстра. Она прекрасно подходит для блинчиков, пышных пирогов,сладких булочек, маффинов, тортов, круассанов, пирожных и печенья. Содержание  белка — 10 г. Из-за того, что это мелкий помол (из мягких сортов пшеницы), тесто подниматься быстрее и при вымешивании теста жиры распределяются более равномерно, что обеспечивает лучшую текстуру. При...

Схватила в магазине на радостях муку "Французская штучка". Даже толком рассматривать не стала назначение этой муки. Аж два килограмма отхватила по скидке и довольная принесла домой До этого я покупала пшеничную муку такой марки и осталась очень довольна Пироги из нее получались всегда отменные и оладьи тоже очень вкусные Купила и в тумбу сложила рядом с другими припасами. Радуюсь приобретению! Не посмотрев на предписания, тесто на пирожки из этой муки поставила и никак не могу понять, почему оно такое темное-то?! Прямо недоразумение! Пирожки с мясом испекла позорные...