Лаваш - спасение для тех, кто не любит долго стоять у плиты. С помощью лаваша можно приготовить много вкусных блюд, начиная от закусок и заканчивая ароматными пирогами. Его любят взрослые и дети, считают символом семьи и изобилия. По традиции в Армении на свадьбе мать жениха кладет на плечи новобрачных лаваш, чтобы молодые всегда жили в достатке и взаимопонимании. Самые распространенные блюда из лаваша - лаваш с начинкой. Причем начинка для лаваша не должна быть горячей, лучше добавить больше свежих овощей...

У меня есть свои маленькие приёмы, чтобы это блюдо получилось намного вкуснее (так считают мои дети). К тому же, его можно сделать буквально из того, что есть в холодильнике на данный момент. Один из моих сыновей очень любит шаурму, так по его мнению "шаурма и рядом не стояла с этими вкуснейшими рулетиками". Для этих закусочных рулетиков и я всегда мариную лук (!) - так намного вкуснее. В мелко нарезанный лук добавляем 1 ч. ложку сока лимона и щепотку соли (лучше адыгейской, в ней есть специи)...