В детстве бабушкины сметанные калачи для меня были самые ароматные и вкусные, а рецепт ведь самый простой и быстрый! Калачи получаются нежные, мягкие и рассыпчатые! Домашние калачи - прекрасное дополнение для чашечки чая или молока. Приготовление: Взбить миксером яйцо, сахар и мягкое сливочное масло. Добавить сметану, соду или разрыхлитель, муку. Замесить тесто ложкой, затем руками. Тесто должно получиться мягким, не липким и эластичным. Тесто порезать на кусочки. Каждый кусочек раскатать в колбаску, соединить концы...

Ингредиенты: Приготовление. Для начала отварим картофель в подсоленой воде в мундире.Очистим от корки,намнем в пюре с добавлением сливочного масла(больше ничего добавлять не нужно) Оставим остыть пюре пока замешиваем тесто. Тесто. В ёмкости смешаем соль,муку,разрыхлитель и тёплое молоко. Я использую 2 вида муки.Если у вас не окажется ржаной муки,то можно добавить корочки с ржаного хлеба замочив их в тёплой воде на 20 минут. После размягшее нужно удалить лишнюю воду и добавить полученную массу к основной муке...