Плоды фейхоа вкусны и полезны. В них содержится комплекс витаминов группы В, а именно В1, В2, В3, В5, В6, также фолиевая кислота. Фейхоа богат микроэлементами — в нем присутствуют калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, йод, марганец, медь, цинк. Поэтому плод хорош и в свежем виде, и в заготовках. Если говорить о заготовках, то из фейхоа приготовляют варенья – варенные и сырые, с добавлением цитрусовых, фруктов, орехов, меда и даже коньяка. Но прежде чем приступать к заготовкам нужно разобраться, как правильно выбирать ягоды...

Наступила пора запастись вкуснейшим «холодным вареньем». 1. способ Фейхоа потертая с сахаром Ингредиенты: На 1 кг. плодов кладем 1 кг. сахара, Приготовление: Ягоды фейхоа тщательно промываем, срезаем плодоножки. Разрезаем на две половинки прокручиваем вместе с кожицей в мясорубке. Затем добавляем сахар, хорошенько перемешиваем деревянной ложкой до полного растворения сахара. Фейхоа перетертая с сахаром, по консистенции будет желеобразным. По желанию сахар можно заменить мёдом, а также добавить лимон...