Свекольная ботва - очень ценный, полезный продукт (возможно, даже полезнее свеклы) и выбрасывать её будет опрометчивым поступком. Лучше всего бережно собрать её вместе со свеклой и приготовить (это для тех, у кого есть огород). Также можно купить свекольную ботву на местном рыночке, если своей нету (я так и поступаю). Готовить из неё можно очень разные блюда. Из свекольной ботвы можно сделать вкусный свежий салатик, сварить суп, испечь пирожки, пожарить котлетки и много чего ещё. А если ботва с...

Простые, вкусные, оригинальные и очень полезные блюда можно приготовить из свекольной ботвы. Зеленые листья на сочных стеблях с красными прожилками, пожалуй, один из самых недооцененных продуктов нашей кухни. Богатая витаминами С, А, группы В, К, а также фолиевой и никотиновой кислотой, холином, пектином, железом, магнием, хлором, кальцием, марганцем и другими микроэлементами – ботва от свеклы является отличным выбором для приготовления вкусных и полезных блюд. Кроме того, она низкокалорийна – 22 ккал на 100 г...