Дорогие друзья! Сегодня, мы с вами продолжим увлекательное кулинарное путешествие по загадочной и манящей Индии! Как и обещала, в этой статье я расскажу вам особенности региональных кухонь Индии! Индия многонациональная страна и характеризуется различными региональными кухнями, использующими различные ингредиенты и уникальные методы приготовления. Так, в Северном и Западном регионах Индии блюда состоят в основном из чапати (индийский хлеб) в сопровождении дхал (бобы), овощей и творога (йогурт). Рис также используется, но в меньшем количестве...

Индийская кухня известна на весь мир своим разнообразием и многогранностью вкусов. Несмотря на тысячелетнюю историю, в Индии до сих пор соблюдают пищевые традиции, описанные еще в Ведах. Возможно, именно поэтому во всех индийских блюдах наблюдается идеальный вкусовой баланс. ОСТАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ Индийская кухня начала свою историю в III тысячелетии до н.э. и на протяжение всего своего существования впитывала кулинарные традиции множества народов. В гастрономической культуре этой страны удивительным...