Подбор ингредиентов Основные компоненты для эссенции Приготовление домашней эссенции начинается с выбора основных ингредиентов. В первую очередь, необходимо определиться с базой, которая обычно состоит из алкоголя. Для этих целей подойдет крепкий спирт, водка или самогон. Главная задача – создать мощную основу, способную извлечь ароматы и вкусы от трав и пряностей. Помимо алкоголя, основной компонент эссенции - это горькие травы. Наиболее популярными для использования являются полынь, череда, зверобой и другие растительные материалы, обладающие характерной горечью...

Занимаясь приготовлением различных настоек, я люблю поэкспериментировать, применяя для настаивания различные ингредиенты, меняя их состав и количество. Не всегда мои опыты венчаются успехом. Бывает, в итоге получается напиток, не устраивающий меня по каким-либо параметрам. И далеко не всегда бывает возможность всё исправить. В итоге имею массу потраченного времени, истраченных впустую различных ингредиентов. Чтобы избежать подобного, можно до того как делать новый напиток, подобрать необходимое...