С наступлением тепла скучный рацион, в котором так долго господствовали макароны и картошка, хочется разнообразить. Читатели «Крестьянской жизни» делятся рецептами блюд, где овощи и мясо одинаково прекрасны. Баклажаны гармошкой Александр Опейкин из Клетского района предлагает приготовить закуску, которая станет отличным дополнением к любому мясному блюду. Вам понадобятся баклажаны, кабачки, помидоры, болгарский сладкий перец и сыр. – Главным ингредиентом, основой – во всех смыслах этого слова – выступает в этом блюде баклажан, – говорит читатель...

Раньше наши хозяюшки тоже пекли пироги, но не было ни газа, ни эл. духовок . Пекли в такой чудо - печке, которую ставили на керосинку, или керогаз , вот такая чудо-печка сохранилась и у меня, прекрасная форма в которой ни один пирог не пригорел! Рецепт: Стакан любого варенья (у меня айвовое) Стакан кефира ( всё тёплое ) Пол стакана сахара (можно меньше) Два яйца Чайная ложка соды Два с половиной...