Величайшему авторитету советской кулинарной литературы - Дарье Цвек в этом году исполнилось бы 105 лет. К сожалению в 2004 году её не стало, хотя за 91 год своей жизни она успела застать и революцию, и пережить первую мировую войну, и раздел Польши, и вторую мировую, а затем оказалась в советском Львове. Её мама была председателем польского объединения женщин-украинок, а сама юная Одарка прекрасно играла на флейте, сочиняла стихи и увлекалась (с детства) кулинарным искусством. Позже она стала учительницей...

Друзья, грешила сегодня, пекла куличи. Пекла куличи по рецепту украинской, советской кулинарки Дарии Цвек. Она является автором множества книг по кулинарии и выпечке. У меня когда то была её книга, но вот, как и многие другие кулинарные книги, дала переписать рецепты, забыла спросить обратно, и так не вернули. Очень жаль. Хочу написать рецепт кулича. Ещё не поздно, можно приготовить. Да и у меня это заняло совсем не много времени. Тесто. Молоко-400млл, Дрожжи сырые-100 грамм, Сазар-300...