Мало кто пробовал, но медвежатина имеет очень и очень аппетитный и приятный вкус. Обычно для обжарки или варки используют спинную или поясничную часть медвежьей туши. Ни один способ приготовления не проходит без мариновки мяса, которое необходимо для начала выдержать не менее 15 часов до 4-х дней. Обычно маринуем крупные и большие куски, чтобы потом было удобней планировать готовку. Если вы собрались медвежатину пожарить,...

На бурого медведя люди охотились с незапамятных времён. Добыть медведя всегда считалось большой удачей, ведь этот зверь имеет крутой нрав, и встреча с ним всегда сопряжена с опасностью. Сегодня охота на бурого медведя не так распространена, как на другие виды дичи. Особой популярностью пользуется охота на овсах, которую причисляют к ночным видам охоты. Она основана на сезонном питании зверей кормом, которым для них является овёс молочной зрелости. Охота проводится из засидки, а добыча всегда...