В последнее время стараниями нахватавшихся по верхам специалистов по ЗОЖу свинина приобрела репутацию не самого полезного для здоровья продукта: жирная, мол, да и вообще. Между тем, средний уровень качества свинины, которая продаётся у нас, заметно выше, чем курицы или говядины, свиной жир а при правильном откорме не только не вреден, но и полезен, приближаясь по своему составу к оливковому маслу. А значит, будем есть блюда из свинины! В этой подборке вы встретите десяток моих любимых рецептов блюд из свинины, которые я сам регулярно готовлю для своих домашних...

Свинина с золотистым луком. Свиная шея в тесте с сыром и овощами. Отбивные с грибным суфле под сырной шубкой. Замечательные рецепты горячих блюд из свинины. Готовьте это мясо и на праздничный стол, и на каждый день. Удивительно вкусно, необычно и презентабельно. Рыбка 🐳 Нежный минтай в "крабовой шубке" и тефтели из отварного хека с помидорами. Свинина с золотистым луком. Вкуснейший вариант жаркого из свинины. Для приготовления вы можете взять любую часть, правда удобней всего работать с корейкой, но с тем же успехом вы можете приготовить окорок и конечно шею...