Основная польза картофеля в мундире состоит в том, что при этом методе приготовления он не теряет большую часть своих полезных свойств, в нем остается большое количество витаминов и микроэлементов. Это происходит за счёт того, что перед варкой не срезается верхний слой кожуры. Картофель, сваренный в мундире, имеет свой особенный вкус и текстуру, отличаясь от обычного вареного картофеля. Он более плотный, не разваливается, хорошо нарезается, поэтому часто используется при приготовлении салатов и закусок, которые требуют красивого и эстетичного вида...

Картофель в мундире — самое простое блюдо, с приготовлением которого справится даже ребенок, ведь его приготовление не предполагает никаких кулинарных способностей. Что это за блюдо? Это самый обычный картофель, который подвергается термической обработке целиком, вместе с кожурой. Такой вариант как раз придется по вкусу тем, кто не любит чистить картофель. Как приготовить картофель в мундире? Картофель, сваренный в кожуре, является многофункциональным продуктом, ведь его используют и как полноценный гарнир к рыбе или мясу, и как основной компонент для некоторых салатов...